青梅和李子有什么区别(青梅和李子一样吗)

青梅是夏季的主要水果之一，饱满圆润，雕刻精美，味道甘甜，可鲜食或腌制食用。青梅果实圆润，微酸，食用时以腌制半成品为主。

青梅，即李子，每年7-8月成熟，对气候适应性强，因此在世界各地广泛种植。成熟的李子味道酸酸的，可以促进胃酸和消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，提高食欲。对缓解胃酸缺乏、食后饱胀、便秘非常有效。

鲜梅肉富含丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸，能利尿消肿、美容养颜、润滑皮肤，可用于肝硬化的辅助治疗。而且李子中抗氧化剂的含量很高，对人体有抗衰老、抗病的作用。

青梅味甘，果大、皮薄、肉厚、核小，表面有一层光泽，果脆薄，汁多。乌梅富含人体所需的多种氨基酸、果酸和维生素C，具有抗衰老、养肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物的作用。

青梅成熟时，果实颜色会变黄，味道又酸又苦。很少直接食用，常制成果脯或果酒食用。