南瓜属主食吗(南瓜是主食吗?热量高吗?)

南瓜不是主食，是瓜类蔬菜。因为南瓜中碳水化合物含量不高，既是主食，又是土豆。根据食物成分表中测得的南瓜数据，总碳水化合物含量比西瓜少，南瓜属于蔬菜。

主食是指传统餐桌上的主要食物，如谷类、豆类和薯类等。们是人类日常饮食所需的蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素的主要来源。

因为主食是碳水化合物的主要摄入来源，尤是淀粉，不同地区的人都把大米、小麦、玉米等以淀粉为主要成分的谷类，及土豆、红薯等块茎类食物作为主食。主食最基本的特点就是含有较多的碳水化合物。

南瓜的碳水化合物较少。与普通蔬菜相比，南瓜的膳食纤维含量并不是很高，果胶水溶性膳食纤维的比例较大。南瓜这种用来煮粥的蔬菜，味道会很好。南瓜可以和许多主食一起烹饪，如南瓜汤、南瓜饭、南瓜馒头和南瓜饼等。，很多人会把南瓜误认为主食。