人能吃苹果核吗(苹果核可以吃吗?)

苹果不能吃。苹果含有少量氢氰酸，食用后会对人体产生不良影响。

苹果核是苹果外层吃完后剩下的部分。苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。体内沉积大量氢氰酸，可导致头晕、头痛、呼吸频率加快等症状。严重者可出现昏迷。氢氰酸只存在于苹果核中，不存在于苹果果肉中。

引起人体中毒的氢氰酸剂量是每公斤体重2毫克，苹果核中每个苹果籽的氢氰酸含量只有几百微克，也就是说一次吃150个左右的苹果籽就会引起人体中毒，但一个苹果只有5~8个苹果籽，误吃一两个苹果检查人体没有影响。

误食苹果籽后，可在短时间内大量饮水，使氢氰酸随人体正常代谢功能迅速排出体外，减少对人体的危害。

苹果的好处:

降血脂。苹果可以降低人体血液中的甘油三酯含量，降血脂，保护血液。

促进钙的吸收。苹果含有大量的硼，可以帮助提高血液中有益化合物的浓度，进而有助于增加骨密度，有效防止钙流失。长期食用有助于钙的吸收，促进骨骼健康生长，预防骨质疏松。

提高记忆力。苹果含有大量的维生素、矿物质和微量元素。这些营养素是大脑必不可少的重要物质。经常食用有助于增加脑力，促进血液循环，提高注意力和记忆力。

缓解便秘。苹果中的有机酸和纤维素能促进肠道蠕动，软化大便，使之更容易排出体外，有效缓解和预防便秘。

注意事项:

苹果不能长期代替正餐，免降低血液浓度，引起女性月经不调、闭经、内分泌失调。除了苹果核，苹果皮尽量不要吃，免苹果皮上的农药残留对身体造成伤害。