醪糟做好上面有一点黑点是怎么回事(醪糟上面一层小黑点)

不能喝长黑点的醪糟。长黑点的醪糟细菌多，有变化。如果继续喝下去，会给人体带来伤害。扔掉就好了。

酒酿又称甜酒，味道鲜美，制作过程非常简单。只需要准备一些糯米，很受人们的欢迎。但是在制作醪糟的过程中，很多小细节都是需要注意的。如果发酵过程中出现黑点或白点，说明醪糟被杂菌感染，不能饮用，对身体有害。

黑点和白点的原因很多，可能是因为酒酿的容器不干净，消毒不彻底，接触原水温度过高。在制作醪糟之前，要很容易清洗干净，最好用开水烫几次，保证没有细菌后再制作醪糟。

另外需要注意的是，原料要清洗干净，最好浸泡两天左右再开始制作。煮熟的醪糟可冷喝或热喝，适合中老年人、孕妇和体弱者。糖尿病患者不能喝，因为醪糟含有大量糖分，会加重糖尿病患者的病情。