普洱茶到底是致癌还是治癌?(普洱茶有致癌物吗)

普洱茶不致癌，可以防癌。普洱茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经后发酵加工而成的散茶和紧压茶。受到很多人的喜爱，大家可以放心饮用。

一直有传言说普洱茶会致癌。实致癌的不是普洱茶本身，是黄曲霉。黄曲霉毒素是全世界公认的致癌物质，也是肝癌的病因。的毒性很强，和我们能想到的砒霜相比，黄曲霉素有过之而无不及。

那么黄曲霉是怎么产生的呢？普洱茶要在仓内进行堆酵，分干仓和湿仓。湿仓实际上增加了温度和湿度，促进了霉菌的生长，加快了后熟发酵过程，但如果控制不好，茶叶就会变质。

一般含有黄曲霉素的普洱茶都是湿仓存放的便宜普洱茶，一般在每斤15元以下，最便宜的4元。不是普洱茶会致癌，是存放不当的普洱茶会被黄曲霉素感染，可能致癌。

事实上，茶叶对人体内致癌亚硝基化合物的形成有阻断作用，所含的多种成分可预防口腔癌、肺癌等多种恶性肿瘤。茶叶中的茶多酚、茶色素、儿茶素具有抗氧化能力，可以抑制体内的癌症基因表达，阻碍细胞增殖。

结果发现，无论哪种茶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤都有不同程度的预防和治疗作用。在比较了各种茶的作用后，科学家们确定普洱茶具有更强的杀死和减少癌细胞的作用。，品质好、保存得当的普洱茶不仅能防癌，还能防癌。

普洱茶的储存并不难。只要避免阳光直射和受潮干燥、避光、通风、无臭、奇特的环境中保存即可。有条件的可以把煮好的茶放在干净无臭透气的壶里。