面粉能日晒吗(面粉经常晒着可以吗)

面粉不应暴露在阳光下。如果面粉受水分影响严重，可以在阳光下晾晒一个小时，然后转移到阴凉干燥的地方摊开晾干。如果暴露在阳光下，里面的昆虫会钻得更深，更难清除。面粉应存放在阴凉干燥、避光、通风的地方。

面粉在储存过程中受潮，会增加面粉中的水分，用手拿着会有结块的感觉。这是因为面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，并且空间隙比较小，容易吸潮、发热、结块、霉变，严重时甚至酸败、发苦。

湿面粉在阳光下短时间干燥，面粉中的大量水分会被蒸发，面粉结块的现象也会减少。之后，当面粉存放在干燥的环境中，不仅能彻底去除面粉中的潮湿空气，还能有效防止面粉中微生物的滋生。

注意，面粉不要放在高温环境中。高温会影响面粉的熟化时间和面粉的保质期。在烘干面粉时，要注意面粉的温度不能超过24℃。

除湿处理后的面粉存放时，一定要放在密封性好的袋子或玻璃罐里，防止面粉吸水再次受潮。