黑米是粗粮吗(紫米是粗粮吗能减肥吗)

大米是粗粮。粗粮是相我们平时吃的精米、白面等面粉和大米而言的。主要玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。

注意适当摄入粗粮和全谷物制品，每人每天50-100g(占主食的1/4-1/5)。如果每天吃的主食总量为250g，那么粗粮的摄入量约为50g。

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养物质，及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质元素。紫米富含氨基酸，成分极佳，特别适合儿童和老人的营养需求。

紫米有一定的保肝解毒、节约蛋白质、抗酮体的作用。紫米中的铁元素还能维持体内的铁平衡，对改善儿童精神状态，使注意力集中，防治缺铁性贫血，促进发育，增强抗病能力，防止疲劳，恢复良好肤色有一定的作用。

粗粮碳水化合物含量低，膳食纤维含量高，吃后能产生饱腹感，但能减少热量的吸收。吃粗粮可以促进肠胃消化，还可以减肥，但是不能长期只吃粗粮，否则可能会营养不良。