牛骨髓的禁忌食物(牛骨髓好吃不)

一般人可以吃牛骨髓，但是牛骨髓是一种高热量的食物，正在减肥的人不要吃。牛骨髓的主要原料是牛骨，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙等。，易被人体吸收，为人体补充营养。

牛的骨髓大部分用于熬汤，一般人都能喝，尤是身体虚弱，经常腰酸背痛的人。适当饮用牛骨髓汤，可以提高免疫力，促进人体钙的吸收，也有抗衰老的作用。老人和孩子可以喝牛骨髓汤，因为牛骨中含有丰富的钙，有利于孩子骨骼的发育。

牛骨髓富含磷脂。如果在汤中加入生姜和胡椒，可以起到散寒的作用，更适合冬天饮用。糖尿病患者还可以每月喝两次牛骨髓汤，可以避免胆固醇过度升高。需要注意的是，虽然牛骨的营养价值比较高，但也不能过量食用。

肥胖者和正在减肥的人不适合喝牛骨髓汤，因为热量比较高，肥胖者脂肪比较多。如果再喝牛骨汤，会加重身体负担。通常情况下，最好吃清淡的食物。