百合焯水变黑怎么办(百合开水焯后发黑)

百合的烫漂可能是因为烫漂时间长。烫的时候，要少放油。水开后，将百合放入水中焯水。水开后，捞出百合。如果百合在热烫过程中变黑，就不要继续食用了。

百合变黑后就变质了，不能再吃了。浇水正确就不会变黑。如果它变黑了，那是因为你没有用正确的方法浇水。这个时候百合就不吃了，营养基本流失。如果继续吃下去，会引起我们肠胃的不适。

如果是鲜百合，要用开水焯三分钟，再用冷水淋透，然后晒干。一周后百合会变干，可以放在干燥通风处保存半年以上，也可以放入冰箱冷藏。必须被密封。如果放在冰箱里冷冻，可以保存3个月。下次吃的时候可以解冻后再吃。

百合不仅可以食用，具有很高的药用价值。适量吃一些百合可以清热解暑，比较适合夏天食用。需要注意的是，感冒咳嗽、脾胃虚寒的人要谨慎食用，因为百合性凉。