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牛排不是生的，去餐厅点生的太可惜了。牛排的熟度没有高低之分。在我们，牛排只有一份、三份、五份、七份和全熟。以后出去吃牛排不要搞错了，免闹出笑话。

实际上，稀有的表达是中国的谚语。三分熟、五分熟、五分熟、五分熟、五分熟、五分熟、五分熟分别对应熟肉的五个程度。不同程度熟肉的肉感是不一样的。

三分熟牛排:只有牛排表面的外环被煎过，中间的肉还是生的，呈现出宝石般的血红色。三分熟的牛排很嫩，外层是熟的，内层是生的，口感有层次感。吃惯了熟肉的中国人来说，很多人并不习惯这种熟牛排。

半熟牛排:这种全熟的牛排是大多数外国人的最爱。同样是从外环向内环慢慢煮，三分熟的牛排中心依然是血红色，只是血红色部分的面积变小了。

三分熟牛排:这种三分熟牛排中间呈粉红色，约占整个牛排面积的25%，外层是熟的部分，呈灰褐色。三分熟的牛排吃起来厚而有层次感。

三分熟的牛排:这种全熟的牛排很受中国人的欢迎。几乎是全熟的，大部分的肉都是熟的，只有少量的粉红色牛肉混在里面。的味道很重。