自剥鲜虾仁怎么储存(剥虾仁 冷冻)

可以找一个剥虾的盒子，里面放清水，把虾快速冷冻，吃的时候再把冰融掉，这样可以保持虾的口感。

虾买回来冷冻20分钟就可以直接剥皮了。首先准备一盘大虾，将新鲜的大虾放入冰箱冷藏20分钟。冷冻后，取出冻好的大虾。这时，大虾的外层有一点冰渣。

用手拧下虾头，然后去掉前面两个虾壳，一只手抓住虾的身体，另一只手抓住尾巴。轻轻一拉，就被剥开了。

虾富含营养、蛋白质和氨基酸。

相比鱼和家禽，虾含脂肪少，几乎没有动物糖作为能量来源，胆固醇含量相对较高。含有非常丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，及大量的微量元素。病后需要调养的人来说是极好的食物。

虾中含有大量的镁，能调节心脏活动，保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化。

虾有很强的泌乳功能，元素对孕妇有很好的作用。