桂花泡酒要不要洗(桂花泡酒要不要洗的做法大全)

制作桂花酒的桂花建议用淡盐水洗，不要用清水洗。用盐水洗可以去除桂花酒中的一些杂质，也可以延缓桂花的老化变色。一般用盐水泡桂花不会伤桂花。

桂花酒的制作方法比较简单。先准备桂花、浓香白酒、干枣、白糖等。将桂花放在通风干燥的地方，摊开风干过夜，每斤桂花加些白糖，拌匀，放在干净的瓶罐里发酵两三天，加入白酒。

桂花会被密封保存。大概一年后就可以酿桂花酒了。如果用桂花干，浸泡时间会更长。只有高浓度的浓香型白酒，桂花的香味才能迅速溢出。

如果储存五年，桂花酒的营养价值更高。如果加入桂圆、白参、红枣，营养价值会更高。

成品桂花酒的颜色为淡黄色，开瓶有桂花的香味，入口香甜。

桂花酒的制作方法相对来说不是很难。这种饮料不仅香甜可口，对人有益。可以说永远是最好的产品。