丁青5号

不同材料的牛肉需要不同的烹饪时间。如果牛肉很嫩，通常要煮40分钟左右。如果牛肉比较老，至少要一个小时。牛肉片煮五分钟的可能性不大。

普通牛肉可以用淀粉和料酒腌制一个小时，这样更容易煮熟。烹饪的时候可以加点山楂或者醋，可以促进牛肉的熟态。

牛肉质老，一般不容易变软，尤是炖一些大骨头，费时又费火。炖牛肉的时候可以加点茶叶，也能促进牛肉更快成熟。

牛肉富含钾和优质蛋白质，能促进肌肉生长。还含有丰富的维生素和铁，可以增加体力，补充活力。

牛肉还可以提供更多的铁，可以提高免疫功能，同时还富含叶酸，可以防止婴儿天生残疾。牛肉中的锑和铁有助于治疗缺铁性贫血，促进造血功能。

牛肉中含有丰富的锌，可以促进肌肉生长，对抗衰老有一定的作用。