鸡蛋羹可以加牛奶吗的做法(鸡蛋羹能加牛奶吗)

是的，这样味道会更好。

鸡蛋羹是用鸡蛋做成的家常菜，细腻嫩滑。蒸鸡蛋汤是吃鸡蛋的好方法。味道鲜美，营养破坏小，老少皆宜。

鸡蛋羹简单又营养，但有时候蒸起来会变成“蜂窝”，口感较差。想要蛋羹细腻顺滑，除了水和鸡蛋的比例是2︰1之外，用小火蒸，选择厨具也很重要。

最好的选择是导热性能好的不锈钢碗，既省火，又更容易掌握温度，避免时间过长。如果家里没有不锈钢碗，薄一点的瓷碗也可以。

鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含13克蛋白质。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋对蛋白质的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉、大米中最高的。