奶酪可以用来做披萨吗(做披萨可以用奶酪吗)

奶酪可以用来制作披萨，尤是马苏里拉奶酪，是制作披萨的重要原料之一。这种奶酪可以拉伸，很受人们的欢迎。

纯正的马苏里拉奶酪是由水乳制成的，颜色为白色，表面有一层薄而明亮的薄膜，有醇厚的奶香味。

现在的马苏里拉奶酪大多是用普通牛奶制成的，成品呈淡黄色。虽然奶味不错，但是和正宗的马苏里拉奶酪差不多。

马苏里拉奶酪可以刷，用这种奶酪做的披萨口感更好，但不是所有的奶酪都可以刷，比如奶油奶酪。

现在的奶酪种类繁多，数量已达数千种，但大多数奶酪是在西方生产和流行的，是一种来自西方的食物。

在国内，人们对奶酪的认可度并不高，这可能是由于以下两个原因:

1.奶酪味道:

奶酪的味道又浓又重，一般人是无法接受的。在国内的饮食结构中，很少有食物能与奶酪相媲美。

2.奶酪更贵:

据测算，几乎每10kg牛奶就能生产1kg奶酪，制造成本高必然导致奶酪价格不便宜。