羊肉串微波炉怎么烤(微波炉烤羊肉串教程)

羊肉有一股臭味。可以用辣椒水浸泡去除羊肉的臭味，然后就可以烤羊肉串了。如果想让羊肉更好吃，可以用葱、姜片腌制一段时间，这样烤出来的羊肉味道更好。在家做羊肉串的时候，最好选择肥瘦相间的羊腿，最好不要全是瘦肉。

羊肉腌制的时候倒点植物油，会比较滋润，烤完也不会很有木头味。最好买钢肉标。因为钢铁加热，温度高，肉可以接受内外热量，烘烤时间可以缩短，口感会比较嫩。

买不到钢肉棒，可以买竹棒。使用前，提前将竹签用清水洗净，浸泡30分钟后再使用，免竹签被烫伤。实羊肉不仅可以煮着吃，还可以做成饺子馅，味道也不错。

烤之前，把羊肉切成小块，大约1cm。如果羊肉又软又难切，可以放在冰箱里冷冻一个小时，这样更容易切。用料酒、酱油、生抽、葱段、食用盐等切羊肉。，然后用手搅拌均匀，再腌制一会儿。腌好后，就可以开始串羊肉了。