花生猪皮冻怎么做好吃窍门(做猪皮冻能放花生米吗)

做猪皮果冻的时候，可以加点花生。注意把花生切成两半，不要把整个花生放在猪皮冻里。花生要提前泡好，花生的皮要去掉，这样做出来的猪皮冻才好吃。

猪皮凉粉是用猪皮做的。做猪皮凉粉之前，一定要把猪皮清洗干净，焯一下，切成小条，然后放在锅里再煮一遍。如果里面放了花生，最好炒熟，因为猪皮已经熟了，再放冰箱冷冻凝固。如果直接放花生进去，做出来的猪皮果冻就没那么好吃了。

花生炒熟或煮熟后，等待花生冷却。猪皮冷冻煮熟后，也要冷却一段时间。然后，将花生放入猪皮中，搅拌一下，然后放入冰箱冷藏，直到猪皮凝固。

猪皮是一种油腻的食物。做之前一定要把油刮干净，不然猪皮冻不好吃。一般猪皮凉粉做好之后，凉拌后直接食用即可。当然也可以当普通菜炒，味道不错，和凉拌猪皮凉粉的味道不一样。