花椒跟胡椒区别(胡椒与花椒有什么区别)

花椒和辣椒的区别在于产地不同，生长习性不同，味道不同，吃法不同，配料不同，用途不同。一般辣椒做成固体，辣椒做成粉末。两者都可以作为各种食物中的调味品，增加食物的口感。

花椒属于芸香科花椒属，外观呈圆形。做菜的时候，可以让食物味道更好，但不要太多。属于胡椒目，胡椒科，胡椒是一种木质攀缘藤本植物，有圆形浆果。

花椒的主要成分是烯烃，易挥发。烯烃柠檬烯、柠檬烯、月桂烯、紫苏烯等。花椒经常带着果皮一起吃。当它成熟时，花椒通常是红色的，种子是黑色的。

花椒可以用在任何一种食物中，尤是肉类食物，但要适量添加。花椒有开胃健脾的功效，放入食物后有浓郁的香味。辣椒主要用在汤的调味上，普通鸡汤的最佳搭配可以刺激食欲。属于胡椒目，果实为圆形浆果，可食用部分仅为浆果。