发了霉的鱿鱼干能吃么(鱿鱼干发霉了洗了之后能吃吗)

鱿鱼干发霉了，不能再吃了，因为发霉的鱿鱼干已经变质了，上面有很多像霉菌一样的东西，里面含有的蛋白质变成了有毒的蛋白质。继续吃可能会影响健康。

发霉的鱿鱼干可以直接扔掉，也可以回收做动物饲料。鱿鱼干可以当零食吃。如果是散装的鱿鱼干，短时间内吃不完，可以用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷藏。这种储存方法可以持续一周左右。

鱿鱼干也可以放冰箱冷冻，可以保证一个月不变质。鱿鱼干从冰箱里拿出来之后，就不能马上吃了。你应等鱿鱼干凉了再吃。另外需要注意的是，从冰箱里拿出来后，要在最短的时间内吃完，不能再保存了，因为鱿鱼丝表面会产生一些水汽，过几天就容易变质。

散装的鱿鱼干一般不知道生产日期是什么时候，尽量买袋装的鱿鱼干。散装的鱿鱼丝，我们只能透过鱿鱼丝的表面来看它是不是变质了，是不是可以食用，实际上很容易吃到过期的鱿鱼丝。