蔬菜怎么保存一年(过年蔬菜如何保存)

一些蔬菜将在春节期间储存起来。绿叶菜，可以放在冰箱冷藏，茎菜，可以常温保存。

绿叶蔬菜最难保鲜，如青菜、菠菜、芹菜等。最好的保存方法是放入冰箱冷藏。建议温度保持在0到4度之间。

这里需要注意的是，放入冰箱前不一定要清洗干净，否则会起到反作用。

土豆、黄瓜、胡萝卜等茎类蔬菜，不需要放入冰箱，可以常温保存。

尤是西红柿，一旦放入冰箱，果肉会软烂，甚至会出现黑点。最好把它们保存在干燥低温的地方。

南瓜也是一种怕低温的食物，最适宜的储藏温度在10℃以上。

生活中有很多蔬菜，不同的蔬菜都有自己适合的储存温度。如大白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右，瓜类、茄子、番茄的适宜贮藏温度在7.2℃-10℃之间。

最后说说不适合放冰箱保存的水果:香蕉、橘子、柠檬、橙子等等。