【西班牙语】

牛轧糖黄油的过量使用是没有办法补救的。不过牛轧糖是可以吃的，只是会软一些，但不影响口感。如果不能很好的控制黄油的量，可以分几次放进去，这样很容易掌握黄油的量。

实黄油太多也没关系，但是牛轧糖很软。牛轧糖之用黄油制作，是为了降低牛轧糖的粘度，使制作过程更简单，避免麻烦，口感更柔和。同时赋予浓郁奶香味。

黄油是决定牛轧糖硬度的关键。如果放太多黄油，牛轧糖吃起来会变软。相反，如果黄油放得太少，牛轧糖就很难吃。如果不喜欢太软的牛轧糖，可以在烤箱里烤几分钟，会让牛轧糖变硬。

如果家里没有烤箱，可以用微波炉烤。将软牛轧糖放入带盖的容器中，放入微波炉中高火加热一分钟。然后拿出来感受牛轧糖的柔软。如果还是软的，继续大火1分钟。如果已经变硬了，就不用再烤了，直接吃就行了。或者，直接把牛轧糖放进冰箱冷藏或者冷冻一段时间，再把牛轧糖切好包装，这样牛轧糖就不会很软了。