角

莴苣应储存很长时间。如果是少量，可以放冰箱保存。如果是量大的，可以存放在保鲜仓。

生菜储存时对温度和湿度有一定的要求。储存温度最好控制在零度到三度之间，湿度控制在百分之八十五到百分之九十之间。

想让生菜放在保鲜室，需要做一些准备工作，不是随便包装。

1.生菜在保存前要严格筛选，选择无枯叶、无空心、无黄叶、不枯萎的优质生菜进行保存。

2.生菜在进入冷库前需要进行预冷，即在温度为4摄氏度的环境中存放一段时间，然后存放在冷库中。

3.最好将三到五个生菜装入袋中，密封后放在碗架上。做完这些不是万无一失的，但还是要多检查冷库。

莴笋营养价值高，口感酥脆，是秋冬季节最重要的时令蔬菜之一。

新鲜生菜的鲜叶是绿色的，水分充足，茎很直。