干松茸怎么泡发和吃法(如何泡发干松茸的做法窍门)

浸泡时建议将干松茸用温水浸泡，浸泡后再放入清水中清洗。

用30-40度的温水浸泡时，松茸干半个小时左右就能浸泡成功，这样再煮的时候口感会更好。

松茸是珍贵的食用菌之一，有“食用菌之王”的美誉。口感嫩滑，质地细嫩，香味浓郁，形态各异。

松茸营养价值很高，深受人们喜爱，但生活中也有很多假松茸。

购买松茸时，要注意以下几个方面，才能买到更好的松茸:

1.松茸分为带皮松茸和不带皮松茸两种。带皮松茸的颜色为黑色，价格低于不带皮的松茸。

2.老菌一般是开伞，幼菌不是开伞。两者相比，老菌便宜，幼菌贵。

3.如果松茸的颜色是黄色的，有可能添加了亚硫酸盐。不建议你买了吃。

4.优质松茸有独特的香味，劣质松茸味道较淡，甚至没有味道。