熟的香菇可以冷冻吗(香菇能冷冻吗)

新鲜的蘑菇不怕冻，冷冻也是最好的保鲜方法。建议放入保鲜袋密封后再放入冰箱。

这里需要注意的是，冷冻时间不建议太长，最好在50天内食用，否则会影响口感。

香菇是生活中常见的菌类，营养价值高，风味浓郁。特别适合炖汤，深受人们喜爱。

香菇个体小，多为褐色，表层看起来不光滑，有点皱。

香菇产量比较高，因为香菇可以人工种植，种植技术也比较简单国内种植比较广泛。

购买香菇时，如果做到以下几点，保证买到新鲜优质的香菇:

1.选择个体较大的蘑菇。个体越大，肉质越多，口感越好。

2.菇盖与菌柄的配合越好，菌柄的品质就比直而粗的菇好。如果是歪瓜、裂枣、畸形，不建议购买。

3.选择褶皱对称、白色的蘑菇。如果褶裥呈黄色，说明蘑菇太老了。