冻黑了的甘蔗还能吃吗(甘蔗冻了发黑还能再吃吗)

甘蔗冷冻后变黑，不建议食用。甘蔗的正常颜色应是白色的。如果变黑，可能是因为冻伤或变质。如果无法判断，建议丢弃。

不能吃的甘蔗可以放在冰箱里保存。甘蔗的水分和含糖量都很高。剥皮后在常温下存放可能会失去太多水分，甘蔗的口感会变差，同时可能会被细菌侵入，导致变质。甘蔗剥皮后，最好放在冰箱里保存两三天左右。

判断甘蔗是否变质，要看甘蔗浆是什么颜色。正常的甘蔗果肉是淡黄色的，腐烂的甘蔗会有红心、黑点等。

新鲜的甘蔗富含水分。剥皮后可以看到汁液流出来。如果甘蔗储存时间太长，就会失去很多水分，甚至没有多少水分。

好的甘蔗有淡淡的果香味和糖分，变质的甘蔗可能有发酵的酒精味或霉菌的腐烂味。

挑选甘蔗时，最好选择个头小、粗细均匀的甘蔗。这样的甘蔗长势好，口感更好。