-你好

一个盖着牛轧糖的锅，可以用一些热水烫一下，等锅里的牛轧糖完全融化后再清洗。如果牛轧糖粘在锅壁上，难以清洗，可以用清水浸泡一晚。牛轧糖泡到软的时候，可以用百洁布和洗洁精擦拭。

无论什么类型的锅，都不能用钢丝球或刷子刷，这样容易划伤锅，影响使用寿命。做牛轧糖，用平底锅。放棉花糖时，一定要将黄油彻底融化后再放，防止出现烤焦锅的现象。

你吃完牛轧糖后，一定要及时清理锅。如果放久了不清理，就不容易清理了。

如果用洗洁精洗不干净，可以加点盐，或者用白醋泡一会儿。锅上的牛轧糖溶解后，就可以清理了，比较容易。

在做牛轧糖的过程中，不要离开锅边，不断搅拌，不然会粘锅。炒菜的时候如果锅粘住了也不要紧张。可以关小火候，注意不要加水，不然牛轧糖会粘锅壁。可以加少量纯牛奶。