豆皮用冷水泡还是热水泡(豆皮可以用热水泡吗)

做豆皮可以用热水，也可以用冷水，但最好选择温水。如果想泡的快一点，可以加点热水，但是温度不能太夸张，否则豆皮可能会被泡到。

如果选择冷水浸泡豆皮，浸泡时间可能会更长。这个时候，你需要耐心等待。冷水浸泡过的整个豆皮会比较硬，尽量选择温水。

泡豆皮的时候，可以加入适量的盐。盐里最好加碘，可以加快豆皮的浸泡速度，防止腐烂。

豆皮的质地比较清淡。如果浸泡在温水中，可能很容易浮在水面上。这时候可以找一个盘子或者稍微小一点的碗，这样可以让豆皮充分吸水，泡的更均匀。

如果想要豆皮的口感更软，可以多泡一会，水温也可以适当提高，这样泡出来的豆皮会更软烂，也适合一些嘴不太好的人。

豆皮是豆类加工的副产品。街上各大早餐店一般都有这种食物供应。鲜豆皮是武汉人“早熟”的主食之一，也是武汉人特有的传统小吃。