草莓酱能冻起来保存吗(草莓酱能放冰箱冷冻吗)

草莓酱储存时建议冷藏，但储存时间较短。建议在合理时间内食用。如果打算长期存放，可以冷冻保存，但是会影响口感。

草莓酱是一种非常重要的果酱，具有特殊的风味，口感细腻可口，深受人们的喜爱。

草莓酱的制作比较简单。所需原料为柠檬汁、草莓、冰糖。具体制作步骤如下:

1.将草莓洗净，去蒂晾干，然后切下白草莓，将草莓切成小块，放入玻璃罐中。

2.将冰糖放入草莓中，尽可能搅拌均匀。如果做多了，可以按照一层草莓一层冰糖操作，然后倒入准备好的柠檬汁。

3.盖上锅盖，放冰箱过夜，那么草莓会产生很多草莓汁。需要注意的是，糖没有完全融化也没关系。

4.草莓大火煮开后，适当调整火力。在这个过程中，用滤网把所有的涩汁滤掉。如果不能彻底去除，会影响口感。

5.之后继续在锅里煮草莓汁。此时要保证锅内液体沸腾，边沸腾边搅拌，保证水分不断蒸发。糖浆变粘稠后，调成中小火，搅拌均匀。整个果酱变稠后，关火。