鸡蛋壳上长疙瘩是怎么回事(鸡蛋壳上疙疙瘩瘩的是什么原因)

蛋壳不光滑磕磕碰碰是因为下蛋的鸡有问题。这种鸡蛋最好不要买。还有一个原因是鸡蛋的蛋壳裂开，导致鸡蛋发霉变质，这样的鸡蛋在蛋壳上也会有斑点。

选鸡蛋要慎重。需要选择表面有一层霜粉的鸡蛋，不要选择有斑点的。外表粗糙的鸡蛋略显新鲜，老蛋壳光滑光亮。

选择新鲜的鸡蛋，看蛋壳的颜色。仔细观察外壳的颜色。有两种蛋壳:白色和红色和黄色。建议选择颜色为红色的鸡蛋，营养含量会更高。

用手轻轻摇动鸡蛋。如果鸡蛋的内部会晃动，这些鸡蛋大多是不新鲜的。

近距离闻闻鸡蛋。如果鸡蛋闻起来有腐烂的味道，那么它们大部分都已经变质了。

鸡蛋的外壳会有一个个的沙点，就像人脸上的毛孔一样。选择的时候，最好买一些沙点比较小的鸡蛋，这样鸡蛋比较容易保存。