海天酱油和老抽有什么区别(海天红烧酱油是生抽吗)

红烧酱油是酱油的一种。因为焦糖色，这种酱油看起来颜色比较深，吃起来很甜。做一些菜的时候可以加酱油给食物上色，这样会让菜看起来更有食欲。

红烧酱油除了调味，还有一个作用就是上色。做红烧肉的时候可以用红烧酱油上色，效果不错。

酱油和酱油都是经过酿造和发酵加工而成的。这种食物颜色浅，红棕色，味道咸。老的是焦糖色，颜色深一点，甜一点。

生抽一般用来炒菜，吃起来比较咸。这种调味品颜色较浅烹饪或制作凉菜时用得较多。

酱料中总是加入焦糖色，因为颜色较深，多用于制作卤菜。

生抽主要以大豆和面粉为原料，人工接种酒曲，自然干燥，发酵而成。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，再经过特殊工艺制作而成。