火腿放冷藏还是冷冻好(火腿是放急冻还是放冷藏保存)

火腿可以冷藏一两天，冻藏半个月左右。如果没有打开，最好尽量保持室温。这类食物适宜的储存温度为3℃至8℃，可以用保鲜纸包裹密封后放入冰箱，但不要储存太久，会影响食物的口感。

如果是批量购买火腿，这种食物保鲜可以选择True 空。火腿空包装好之后，存放在阴凉处，避光。记住不能在阳光直射下保存，可以保存很久。

如果买的是整体未处理的毛腿保存法，先把毛腿放在通风阴凉干燥的地方，然后避免长时间的阳光照射，这样毛腿就可以长期保存。

如果是自己割伤的腿，可以选择用保鲜膜封住伤口，效果不错。

火腿怎么选？市面上的火腿一般有三种，分别是南腿的金华火腿，北腿的北方火腿，云腿的荣丰火腿。选择火腿时，要看火腿的外观。优质火腿肠贴近香肠，香肠干爽有弹性。如果是劣质火腿，有些是粘的。

新鲜优质的火腿有香肠的味道，但如果是劣质火腿就不会有这种味道。