生鸡蛋和熟鸡蛋哪个重数据(生鸡蛋和熟鸡蛋哪个重量大)

同样大小的生鸡蛋和煮鸡蛋，还是生鸡蛋更重？生鸡蛋含有大量水分。如果将它们蒸熟，会损失大量水分。熟鸡蛋比生鸡蛋要轻。

选蛋也有技巧。一个真正好的蛋壳摸起来会有“磨砂”的感觉。如果买鸡蛋时发现蛋壳光亮光滑，这样的鸡蛋可能已经保存了一段时间。

买鸡蛋的时候可以摇一摇。如果把鸡蛋举到耳朵边轻轻摇晃，听到的声音很平淡，没有声音，说明鸡蛋比较新鲜。如果鸡蛋被拿到耳朵边，有晃动的声音，这样的鸡蛋可能已经存放了一段时间。

当你买鸡蛋的时候，闻到它们的味道。把它们放在你的鼻子附近闻闻。如果鸡蛋有鱼腥味，则更新鲜，味道鲜美。

如果是臭鸡蛋，那肯定有某种臭味，不仅仅是鱼腥味。不建议买这样的鸡蛋。

买回来的鸡蛋不急着吃，一定要保管好，不然容易变质。