西米露放椰浆还是椰奶(西米露用椰奶还是牛奶)

可以用牛奶或者椰奶煮西米。麋鹿，也被称为西谷米，产于马来群岛。这种食物是印度尼西亚的特产。是由木薯粉、小麦淀粉和玉米粉制成的。

西米的主要成分是淀粉，用这种食物制成的西米露，因为味道独特一些零食和甜品中也经常见到。

西米的做法并不难，但是很多人来说，做不出来。煮西米的时候，如果直接在锅里煮，过一会儿就变成水了。这种食物最好用开水焯一下，然后把西米倒入锅中，再用文火慢慢浸泡，中间用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅粘在一起。

西米煮好后，需要用冰水浸泡，这样会使煮出来的西米晶莹剔透，富有弹性。

想要煮出好的西米，买西米的时候也要做好区分。质量好的西米，颜色纯白没有任何杂色，每粒都很圆润饱满。如果是质量不好的西米，看起来比较暗淡，颗粒大小很不均匀，甚至不够饱满。如果你用手轻轻捏它，甚至可能会断。