西兰花可以用盐水洗吗(盐和小苏打一起洗西兰花)

清洗西兰花时建议选择盐，这样可以去除农药残留，也可以逼出里面的虫子。如果家里没有盐，这个时候可以用小苏打代替，效果也是可以的。

清洗西兰花，建议将西兰花掰成小块，用盐水浸泡半小时，然后用清水冲洗2、3次。盐水有杀菌作用，可以杀死西兰花小虫。

如果是用小苏打清洗，可以在清水中加入两勺小苏打，溶解搅拌均匀，浸泡在西兰花花瓣中半小时，再用清水冲洗干净。

清洗西兰花也可以用淘米水洗。不要把家里的淘米水倒掉。用来浸泡西兰花花瓣，还能有效去除西兰花表面的灰尘和虫子。

如果不想直接洗，可以烧开水，加盐，把西兰花放入泥中，然后用清水冲洗干净。效果也很好。

可以从颜色、花球、手感三个方面选择西兰花。如果颜色深绿明亮，就是清新优质。如果发现表面颜色发黄，甚至有几朵花开了，说明西兰花过熟，不够新鲜。