黑鱼如何去除粘液(怎样去除黑鱼粘液)

黑鱼粘液建议去除，去除后口感更好。黑鱼粘液没有营养价值。如果不去掉，会很难吃，会让煮好的鱼汤很难吃。

黑鱼的粘液也可能伴随着一些细菌，吃之前一定要清洗干净，处理的方法有很多。可以选择将半勺到一勺的原盐均匀的撒在鱼的身体上，用力的洗，这样可以去除上面的粘液。

在黑鱼身上抹上小麦粉，然后用冷水冲，效果也很好。

如果没有这些东西，这个时候可以用热水烫一下，蛇头上的粘液也可以去掉。

市场上买的黑鱼一般都是处理掉的。这时候只需要把黑鱼肚子里的脏东西和血清理干净，把剩下的鳞片挂在黑鱼身上就可以了。

将清洗干净的黑鱼放在砧板上，然后用水果刀反复擦拭，去掉大部分粘液。之后，将黑鱼放入盛有开水的盆中。这个时候粘液会逐渐减少。再次用水果刀刮鱼的两面，你会发现黑鱼整体越来越白。