如何煮汤圆的步骤(怎样煮汤圆、煮汤圆的方法)

用手轻轻捏饺子，使微微开裂，这样饺子里里外外都容易煮熟，入口软滑可口。用武火将水烧开，慢慢将饺子放入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅，待饺子浮起后再用文火煮。饺子放入锅中后，每次加入适量的冷水，使保持一种看似打开但又不打开的状态。两三遍之后，饺子变软就可以拿出来吃了。

黑芝麻汤原做法:将黑芝麻炒熟，捣碎，与植物油、白糖混合，三者比例大致为2:1:2；将适量糯米粉加水成团；最好是软硬适中，不粘手，揉成长条，用刀切成小块；将小块的汤圆在手心里一个个揉成团，用大拇指在团的上面压一个小窝，用筷子挑适量芝麻馅放进去；用手指逐渐挤压插座，然后在手掌中轻轻摩擦；将水煮沸直到沸腾。将包好的饺子放入锅中煮至漂浮，即可食用。

花生饺子做法:将煮熟的花生仁打成粉末，加入蜂蜜，搓成小剂量备用。取五分之一糯米粉，用温水揉成面团。用手捏一下。把水烧开，放在锅里煮到浮起来。取出煮熟的面团与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅里的水，揉成新的面团。把面团分成几小份，压成面团，包上馅料。将馅料包在口边，绕一圈，放入开水中，用锅铲推饺子，防止粘锅。烧开后加入少许冷水继续煮。重复三次，直到饺子浮起。

南瓜饺子做法:南瓜先在锅里蒸，勺子挖出来，自然成泥状。将南瓜泥和糯米粉趁热混合，揉成球状。蒸出来的南瓜水分比较多，基本不用加水。如果面团太硬，可以加点温水。并将面团揉成小的剂型。压平，裹上豆瓣酱，搓成一团。可以煮了吃。也可以把表面有面包屑的南瓜饺子煎到七成热，搓圆，中火煎。南瓜粉可以放点糖。