超市的甜玉米可以生吃吗(玉米可以生食吗)

当然可以。干净的甜玉米可以生吃，鲜甜，但整体口感不如熟玉米。甜玉米又称菜用玉米，吃起来甜、鲜、脆、嫩、鲜、甜，适合蒸、烤、煮等食用方法。

椒盐玉米粒:干玉米粒，放在碗里，打入一个鸡蛋。加入适量的生粉，可以多放一些，这样玉米粒更粗。搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。锅中加入适量的油，略多于翻炒。七八成热的时候，倒入玉米粒。不要马上用铲子搅拌，等半分钟左右再用铲子搅拌。翻炒一会，不要一直转，玉米粒金黄后关火，趁热撒上椒盐和葱花，拌匀。

玉米羹的做法:将玉米粒去除，洗净备用，将适量菱角粉加水，搅拌均匀备用。将玉米粉浸泡在水中，用搅拌机搅拌3次左右，形成玉米糊。将搅拌好的玉米糊放入水中煮沸后，加入适量的盐、鸡精和少许油调味。倒入鸡蛋搅拌均匀，然后加入马蹄粉再次煮开。

玉米虾饼做法:将虾洗净，去头、去壳、去内脏，用刀拍成泥状。将虾酱与调味料、葱花、姜末和玉米粒混合，制成虾酱备用。取适量虾酱，揉成团，滚上一层椰丝，摊平成饼。油锅加热至120℃，放入虾饼，小火慢煎，及时翻面。将虾饼煎至表面金黄，取出沥油。