榴莲发白不甜咋回事(榴莲肉硬不香不甜怎么回事)

可以将榴莲放置一段时间，使淀粉转化为糖分，增加甜度。榴莲的白色和不甜可能是榴莲没有完全成熟造成的。可以用保鲜膜或塑料袋将榴莲肉密封，然后放入冰箱保存12小时左右。

挑选榴莲的时候，先看它的外观。黄色是熟的，绿色或生的。把手指挤到榴莲的刺里。如果你觉得有弹性，两个刺可以探进去，那榴莲就差不多熟了。看榴莲尖尖的。如果有细裂纹，那是最好的。这是榴莲成熟的标志。

打开榴莲，要用菜刀的刀尖，把榴莲尖端的缝隙打开，然后轻轻打开。不要一下子全拿出来，吃多少开多少。一个芽一个芽，放在外面不会破，但是最好用保鲜膜包起来，因为一个小虫子盯着看是很吸引人的。不要放在冰箱里，因为味道太重了。

榴莲有后熟的作用，要放在阴凉的地方，成熟的果实会开裂。这时可以将果肉取出，放入保鲜袋中，放入冰箱中保存，冰镇后会有冰淇淋的味道。如果果肉变酸，就说明榴莲已经变质，不能再吃了。

未开封的榴莲，未成熟的散发着青草的味道，成熟的散发着榴莲固有的香气。买未成熟的榴莲时，回家用报纸包好，点燃报纸，烧好后用另一张报纸包好，放在温暖的地方。过一两天就能闻到香味，证明熟了。当你想吃它的时候，把它举起来，轻轻地落在地上，敲出裂缝，从攻击口把它撬开来吃。

打开榴莲，要用菜刀的刀尖，把榴莲尖端的缝隙打开，然后轻轻打开。不要一下子全拿出来，吃多少开多少。一个芽一个芽，放在外面不会破，但是最好用保鲜膜包起来，因为一个小虫子盯着看是很吸引人的。