田螺尾巴剪掉还能吐沙吗(螺蛳剪了尾巴放水里一天还能吃吗)

蜗牛可以通过剪尾巴来吐沙子。蜗牛割尾后两到三天内就会死亡，存活期间还能吐沙。但蜗牛切尾后不能长时间保存，容易变质。建议先处理蜗牛，再剪尾巴让它们吐沙。

用老虎钳把你买的蜗牛的尾巴切掉。刷掉上面的青苔，清洗干净，然后放入盆中，倒入适量的水，滴几滴香油，浸泡2小时。中间换了两次水，2小时后会看到很多吐沫。彻底清洗干净，沥干备用。

在使用加工过的蜗牛肉之前，需要清洗干净，然后撒上细盐，腌制5 ~ 10分钟。然后，用手反复抓，冲洗干净再撒上细盐。多重复几次，就会变得很干净。将蜗牛肉放入沸水中焯15秒左右，捞出，用清水冲洗干净，煮熟即可。

如果你用新鲜的蜗牛来获得自己的肉，你应先用清水饲养蜗牛一天左右。在此期间，最好换几次干净的水，直到养蜗牛的水变得相对干净。然后再换一次干净的水水里滴几滴食用油，迫使蜗牛把自己肉脏的东西完全吐出来。然后把蜗牛扔进开水里烧死。取出来，用牙签慢慢挑出干净的螺肉。