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将山竹果树皮清洗干净，沥干水分烈日下晒干，或在烘烤机中烘干。取3片山竹皮放入茶壶中，加入适量的水，大火煮30分钟左右，滤去药渣，即可饮用。山竹果树皮煮出来的水，味道会有点酸。喝的时候可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜。

山竹树皮中含有大量的单宁酸等成分，能与真菌、细菌等微生物的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，杀死人体内的微生物。可用于辅助治疗痢疾、肠炎等消化道疾病。

鞣酸有一定的镇静、收敛作用，有助于促进皮肤新陈代谢。长期喝山竹皮水，可以改善皮肤粗糙，肤色暗沉。由于鞣酸还具有愈合伤口的作用伤口上涂抹山竹皮有助于伤口愈合。

经常喝山竹果皮水可以清热降火、生津止渴，有助于改善口干、便秘、小便黄赤等症状。

用山竹果皮浸泡过的水清洗皮肤，利用山竹果皮中的单宁酸治疗痤疮，恢复皮肤光泽。

剥山竹的时候，把山竹放在手心，两只手并拢，然后往里挤，直到山竹挤出一条缝，顺着缝剥，把白色的果肉部分拿出来，这样就可以把山竹完全剥好了。