亮蓝有什么作用(亮蓝色素对人体的伤害有哪些)

适当使用亮蓝对人体无害，但如果使用过量，会对人体造成一定伤害。

亮蓝是一种食用蓝色素，属于合成色素。是由苯甲醛邻磺酸和N-乙基-N- (3-磺苄基)-苯胺缩合和氧化制备的。属于偶氮化合物。可用作食品、医药、化妆品等行业的着色剂。适用于蛋糕、糖果、饮料等着色。在食品行业。

食品色素是色素的一种，即人们适量食用，并能在一定程度上改变食品原有颜色的一种食品添加剂。食用色素和食用香精一样，可以分为天然的和合成的。亮色是一种合成颜料。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，亮蓝可用于:高糖汁(味)或汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、彩色糕点、罐装染色樱桃(作装饰用，不宜食用)0.10g/kg，青梅、虾(味)片最大用量0.025g/kg；；冰淇淋最大用量为0.022g/kg；；红绿丝最大用量为0.10g/kg。

只要在规定的剂量范围内添加，适当摄入食用色素，对人体不会有太大伤害。

经常食用含有食用色素的食物很容易导致癌症，因为色素中含有大量的致癌物质。人吃了这些食物，会对人体的各个器官产生严重的影响，导致各个器官的功能下降，发生癌症。

人食用过多食用色素，最容易引起食物中毒，常出现皮肤过敏、腹泻等症状。有时会出现恶心呕吐，腹痛。出现这种症状时，一定要及时治疗和控制，免造成严重后果。

色素的毒性会长期潜伏，特别是对儿童的生长发育和健康有不利影响。在日常生活中，一定要多注意有色素的食物，尽量不吃，注意科学饮食，提前做好预防措施，对身体是有好处的。