用酸奶能做蛋挞吗?(用酸奶可以做蛋挞吗?)

蛋挞可以用酸奶做。用酸奶做的蛋挞，味道和普通蛋挞不一样，但是外观差不多，制作过程也差不多。有兴趣的话可以在家用酸奶做蛋挞，品尝一下，体验不同的风味。

酸奶馅饼:

将蛋挞皮放入烤盘，解冻25分钟；取出蛋黄，搅拌均匀，然后加入酸奶、软糖，搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分钟即可。将蛋挞皮放入事先预热好的烤箱中层，上下加热，调到200度，烤25分钟。

蛋挞的制作方法比较简单，但是大家尽量不要做太多，因为通常蛋挞在制作过程中是不添加防腐剂的，保质期比较短。如果放在常温环境下，容易滋生细菌，导致蛋挞变质，食用后容易引起腹胀或腹泻。

一般常温保存的蛋挞不建议第二天食用；冰箱保存的食物可以第二天食用，但建议在48小时内食用。

如果蛋挞需要隔夜吃，可以放冰箱冷藏。第二天吃之前，可以在微波炉中用中高火加热一到两分钟。但是冷藏的蛋挞要在48小时内吃完。但是不管怎么存放，隔夜的蛋挞味道肯定不如新鲜的。