洋生姜怎么凉拌好吃(洋姜能凉拌吗)

生姜可以生冷食用。生姜是一种富含淀粉的根类食物，营养价值还是比较高的。深受人们喜爱，但不建议生吃。

生姜又名菊芋、魔鬼姜，原产于北美。17世纪传入欧洲，后传入中国。是一种多年生草本植物。

生姜富含水分、淀粉、纤维素、蛋白质、脂类、维生素和矿物质，但蛋白质和脂肪含量相对较低。

之不推荐生姜，是因为它含有丰富的淀粉，被人体吸收后难以消化，会大大增加肠胃的负担。

生姜有什么好处？生姜富含维生素C，生吃可以完全吸收。

生姜建议煮熟吃。虽然会导致维生素C营养成分的流失，但和吃东西引起的消化不良相比，可以忽略不计。

这里需要强调的是，消化功能紊乱的人不宜食用。生姜要注意质和量，不宜与富含油脂和蛋白质的食物同食。

说到这里，姜能否生吃的介绍就完成了。希望对你有帮助。