虾片泡司是什么做的(泡面里的虾片叫什么)

泡椒虾和虾皮的区别在于配料不同，工艺和产品性质与虾皮基本相同。腌虾是一种新型的虾皮。

虾片是中国和东南亚部分地区的传统食品。的主要原料是木薯粉、小麦淀粉、虾肉等。泡酱的配料多采用虾糜，并加入一些增味物质如发泡剂、苔条等。

腌制鲜虾和虾皮的含水量在8%-10%之间，保存时间较短。建议您在合理的时间内食用。

虾片也叫龙虾片或脆皮虾片，市场上多以干品形式销售，储存时间长，特点是松脆可口。

虾片应怎么做？让我们来看看:

1.取一部分淀粉，加入一些温水，然后加入虾酱和所有材料，然后搅拌。

2.搅拌成稀糊状后，加入全部淀粉，然后揉成面团。可以用力揉，会更不含麸质。

3.将面团做成圆柱形的粗条，然后放入高压蒸汽锅炉中加热，使淀粉完全糊化，再放入低温环境中冷却硬化。

4.最后切成薄片，放入50℃左右的烘箱中烘干。