做汤圆是用热水和面还是用冷水和面(汤圆怎么和面用冷水还是热水)

包饺子的时候可以用热水或者冷水做面，但是冷水和面的表面弹性差。不建议技术一般的朋友这么做，热水和面条的表面弹性更好。

做汤圆的时候经常用糯米粉，和面的时候建议用45℃左右的水，因为面团最糯。

在中国北方，我们喜欢吃甜汤圆，但是吃甜汤圆的时候不建议在汤里加糖，免太甜太腻吃不下去。

咸汤圆多见于南方地区。咸汤圆可以配虾和蔬菜，但不建议加油或调料。

汤圆又名“汤团”、“福圆子”，是中国传统小吃的代表之一，历史悠久。这是元宵节最有特色的食物。

据史料记载，汤圆起源于宋代。因为这种食物在锅里煮时会浮起来沉下去，最初被称为“浮紫苑”，直到后来才改名为汤圆。

汤圆有家庭幸福和团聚的美好含义，也是中国大多数家庭在正月十五必须使用的一种美味食物。

随着时间的发展，汤圆的种类越来越多，口味也越来越丰富。