吃米饭容易长胖(是吃面容易胖还是吃米饭容易胖)

从热量上来说，吃面食比吃米饭更容易发胖。但是从烹饪方法上来说，吃米饭也比清淡的面食更容易发胖。

米饭和面食是主食，这两种物质的主要成分是碳水化合物。同样的100克主食，米饭的热量约为116大卡，馒头的热量约为223大卡，面条的热量约为280大卡，北方的馅饼热量相对较高，约为316大卡。同样质量的主食，大米的热量最低。

中国是吃面的大国，面食的吃法有很多种，煎、炸、烤、蒸、炖。与大米相比，面食中蛋白质的含量更高。正是因为蛋白质独特的化学特性，使得面食有了更多的可能性。

虽然米饭的食用形式很少可以改变，但是米饭的种类很多，有蛋炒饭、盖浇饭、煲仔饭、猪油拌饭等。这种高油高盐高糖重调味的做法，让米饭热度飙升。

这样米饭热量不低，面条水分多，膳食纤维高，让人有饱腹感。各种烹饪方法煮出来的米饭比面食更容易发胖。

无论是米饭还是面食，都要清淡，免容易发胖。