新鲜豌豆煮不烂是什么原因(青豌豆煮了会变黄)

青豌豆不能煮坏，要么是煮的时间不够，要么是没有提前泡好。青豌豆不容易煮。如果要煮的话，最好提前泡一下。用锅煮的时候，先转大火，再转小火，直到熟。

如果是新鲜的青豌豆，这样的豌豆很好煮。把它们放在锅里煮十分钟就行了。

如果豌豆没有煮好，完全可以用冷水泡一下，再煮，效果会更好。泡过的豌豆也可以和食物一起煮，会煮的更快。

新鲜的豌豆也可以用电饭锅蒸，比较方便。还可以加入一些调味品，让豌豆更好吃。

不能吃的青豌豆可以直接装进塑料袋里，用空气体挤出来，然后放进冷库，这样可以保存几天。

如果近期不打算吃青豌豆，也可以包起来放在冰箱的冷冻室里，这样可以保鲜更久。

如果青豆没有去皮，实这个时候可以直接常温保存。