豇豆炒的脆脆的熟了没(豇豆吃着脆是没煮熟吗)

豇豆很脆，可能没有煮熟。成熟的豇豆会软嫩，口感细腻。这种豆子看起来有点缺水，甚至有点干瘪。

通常炒豇豆的时候，可以通过外观颜色来判断是否成熟。那些没熟的豇豆颜色比较鲜艳，熟的豇豆颜色比较深。而且未熟的豇豆看起来硬硬的，水分满满的，熟的豇豆比较软，表面水分点不够水分，看起来有点干瘪。

吃豇豆的时候，一定要煮熟，因为未熟的豇豆是有毒的。这种豇豆不能直接吃。豇豆的毒性只有煮熟才能消失。

在选择豇豆的时候，一定不要选择那些外表有疤痕的。这样的豇豆不好吃，最好选择外表光滑的，这样豇豆味道更好。成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，豇豆时间长了会变黄。如果你想吃它们，你最好选择嫩的。

太厚的豇豆应很老了，太薄的就没味道了。买豇豆的时候，建议选择不太大也不太小的，这样的豇豆口感不会差。不建议选择长豇豆，可能会比较老。