塑料罐能腌糖蒜吗(腌糖蒜必须用玻璃瓶吗)

腌制糖醋蒜不能用塑料瓶。腌制糖醋蒜需要醋。醋有一定的腐蚀性，腌制糖醋蒜最好选择陶瓷或玻璃容器。

陶瓷罐和玻璃罐是由天然材料制成的。陶瓷罐主要由可塑性强的粘土制成，玻璃罐主要由多种无机矿物为原料制成。这两种器皿的材质比较稳定，不容易被侵蚀，不会分解太多对人体有害的物质。

陶瓷罐和玻璃罐是人们经常用来腌制食物的一种容器。这些容器也比较密闭，不容易空气体进入，酸洗效果很好。

腌制糖醋蒜时，可以半开。但如果有一定的腌制经验，就不要选择半开。由于长期与外界接触，大量的细菌和微生物进入容器，容易影响糖醋蒜的口感。

糖醋蒜适合存放在阴凉干燥的地方，这样腌制效果好，存放时间也会长一些。因为糖醋蒜放在高温高湿的环境下，容易滋生一些细菌，会影响糖醋蒜的口感。