大黄鱼之乡是福建哪里(福建大黄鱼之乡位于福建的哪里)

大黄鱼的故乡位于福建省宁德市蕉城区。地区于2008年被命名为中国大黄鱼之乡，已成为大黄鱼养殖的核心区域之一。这个地区有比较完整的大黄鱼全产业链。

黄花鱼一般指黄花鱼。这种食物在东海比较常见。因口感好，价格实惠，深受人们喜爱。

挑选黄花鱼也是有技巧的。新鲜的黄花鱼嘴比较干净，有缺陷的黄花鱼嘴比较脏。选购时可以捏一下嘴，看看黄花鱼的嘴是否干净。

挑选黄花鱼的时候，也可以看看黄花鱼的眼睛。新鲜的黄花鱼眼球饱满，角膜清晰。如果不是新鲜的黄鱼，的眼睛就呆了，浑浊发白。

挑选黄花鱼也可以看看黄花鱼的鳞和皮。新鲜的黄花鱼，鱼鳞紧贴鱼皮，不易掉鳞脱皮。如果是不新鲜的黄花鱼，鳞片松弛，非常容易脱落。

买黄花鱼的时候也可以把鱼身压一压，有硬度和弹性。手一抬，鱼能很快恢复，说明是新鲜的。如果压后不能及时反弹，这样的鱼就不新鲜了。